¿Qué comen las familias del mundo?

Hace algunos años, el fotógrafo Peter Menzel y Faith D’Aluisio publicaron Hungry Planet; un libro con un interesante estudio fotográfico sobre la cultura alimentaria en diferentes partes del mundo. La idea fue visitar a 30 familias de 24 países y retratarlas junto a los alimentos comprados para una semana, detallando los costos.

Mas allá de lo triste que es ver a algunas familias sobrevivir con un presupuesto semanal de apenas algunos dólares, resulta curioso el hecho de que disponer de más dinero, no significa comer mejor; por ejemplo en los países en desarrollo se puede ver una dieta basada en hortalizas, verduras y frutas, mientras que EE. UU. o Europa, la mayoría de lo que consumen son productos manufacturados … para pensar.

Fuente: http://ow.ly/3R8uV

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